Nishi wurde 1980 gegründet und ist das Handelshaus des Familienunternehmens– eine Brücke zwischen Japan und der Schweiz, die sich dem Import sorgfältig ausgewählter japanischer Waren widmet. Der neue Nishi Store befindet sich an der Seefeldstrasse 12, in der Nähe von Bimi.

Nishi basiert auf denselben Werten wie Authentizität, Qualität und Transparenz, die auch Bimi auszeichnen, und ist über die Restaurantwelt hinaus tätig. Das Unternehmen ist auf die Beschaffung und den Vertrieb japanischer Lebensmittel, Keramik, Textilien, Designobjekte und Lifestyle-Artikel spezialisiert, die Handwerkskunst und Tradition verkörpern.